1 jun. 2014

Dulce de leche salado

Siendo domingo, y en homenaje a la artesanal tradición heladera de mi familia, una temprana reivindicación del gusto "dulce de leche salado" en todas sus variantes (aún más allá de las heladerías), y un esperanzado clamor por su llegada y consolidación al/ en el país que dio nacimiento al buen dulce de leche.

4 comentarios:

Damián dijo...

Rg, es riquísimo! en esta coincidimos!
abrazo

julieta eme dijo...

ehhh no, paso... jaja

rg dijo...

la realidad es que uno no siente que esta probando "sal" (y lo digo luego de multiples experiencias), sino que percibe, digamos, un twist sobre el dulce de leche hacia una direccion menos dulce pero mas interesante, asi que todo bien, solo suma

Anónimo dijo...

bueno en realidad lo salado realza el sabor dulce. viejo truquito de cocineros